话说糖醋茄子大人个个都喜爱，但是给宝宝吃又是糖又是醋又多油的可使不得。
这个宝宝版的糖醋茄子用酸甜又开胃的番茄当醋，脆甜又止咳的雪梨当糖，再加入富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养元素的软嫩茄子，让宝宝在炎热的夏天也能吃下满满一大碗饭！
准备好所需要的材料。
茄子 梨 番茄全部切丁。
起锅烧水，水开后倒入茄子丁，焯水3分钟。
焯水后，捞出放入冷水中防止氧化变黑。
锅内刷少许油，开中火。倒入番茄丁、梨丁，翻炒出汁。
倒入适量清水。
煮开后，倒入茄子丁，再煮5分钟。再将搅拌好的淀粉水倒入锅中，搅拌均匀，煮至汤水慢慢收汁就可以啦。
一碗酸甜可口的糖醋茄子就这样出锅啦~ 我们可以将它淋到面条上或者米饭上，这样也能给宝宝做一碗盖浇饭。