自制烤鱼

自制烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   🐟洗净晾干水分然后用盐给鱼做按摩，随后料酒、生抽进行腌制，散上姜片、葱段去腥。放进冰箱冷藏腌制40分钟，这个时间入味刚好，时间太长会有点咸，根据个人口味

2. 第2步.

   准备炒料，不至于手忙脚乱

3. 第3步.

   配菜切好

4. 第4步.

   还是配菜，我喜欢吃菜

5. 第5步.

   时间差不多咯，准备烤鱼咯，烤箱预热220度，🐟刷上一层油，烤制40分钟，油可以多刷一点，中途不要开烤箱

6. 第6步.

   烤的时间差不多了，就可以炒料了，多放一点油，超热，豆瓣酱、泡椒泡姜，小米辣等等放入锅中炒香

7. 第7步.

   炒香后加入大蒜和葱段、继续炒香

8. 第8步.

   香味出来了，可以下配菜了，炒一会儿，放入适量的水焖煮片刻。不要煮太熟因为还要进烤箱烤，🐟烤好了把配菜铺在鱼上，在烤5-10分钟

9. 第9步.

   最后热锅放油炒辣椒淋在烤盘上。完毕，可以开吃啦。好友评价更外面一样。干净卫生。