花胶（鱼胶）来自非洲维多利亚湖
鱼胶是鱼鰾（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质。胶原蛋白高达84.2%，脂肪仅含0.2%。是一款高蛋白低脂肪食品，而且利于吸收和利用。
是一款美容佳品，能提高免疫力，活化细胞，防止皮肤老化。
先将鱼胶泡发
鱼胶的泡发：先清洗泡发的鱼胶，然后放入干净的盆内装水，水的高度要高于鱼胶的2-3厘米，放置12小时后（夏天建议放入冰箱，期间换水2-3次）鱼胶的表面开始变软。烧一锅热水，热水里放入姜片以及少许料酒（为了解腥）。把鱼胶放入锅内大火煮5-7分钟后关火闷到自然冷却。
冷却后取出鱼胶 此刻即为泡发好的鱼胶
把牛奶，切好的小片鱼胶，红枣放入养生壶中隔水煮，用炖燕窝模式即可
煮好后倒入玻璃器皿内，加入少许玫瑰花蜜搅拌。冷却后放入冰箱冷藏1小时即可食用
此款甜品加入玫瑰花蜜后吃去会有玫瑰花的清香。口感特别好。
玫瑰花蜜为自己熬制的。可以用来做各种饮品和甜点