年糕梭子蟹

年糕梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   将洗刷干净的梭子蟹切块

2. 第2步.

   裹上淀粉

3. 第3步.

   放入油锅炸至蟹变红色捞出

4. 第4步.

   留适量油在锅里，剩余的油倒掉，放入姜葱蒜沫爆香

5. 第5步.

   加入料酒，辣油，辣椒沫，生抽，蚝油，糖翻炒

6. 第6步.

   加水，放入年糕闷煮，大火收汁

7. 第7步.

   加入芹菜翻炒均匀，装盘