原味贝果

原味贝果的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油以外的材料混合揉至光滑，再加入黄油揉匀，不用揉到手指膜，面团光滑没有粗粒就好.

2. 第2步.

   将面团分成80g一个的小面团，滚成团，盖上湿布或者盖上保鲜膜让面团醒10分钟.

3. 第3步.

   每个面团用手掌压平，用擀面杖从上倒下擀开，翻面，折三折，然后搓成20cm的长条，一边压平把另一头包起来，连接成环形，如图. 35度左右发酵半小时.

4. 第4步.

   糖水煮好，煮到锅底冒小泡开小火，贝果每一面煮30秒.预热烤箱.

5. 第5步.

   烤箱200度15分钟.