今天要教的这招，可以让你在家里也能吃到原汁原味又鲜美的鱼松。鱼肉最好用三文鱼，营养价值高，刺又少，一大块炒成微微酥脆的鱼松那才叫过瘾！
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将三文鱼放入烧开水的蒸锅中大火蒸2分钟
将蒸熟的鱼肉撕成小块放入盘中备用
将冰糖倒入热好油的锅中小火熬至融化
接着将三文鱼倒入锅中不断快速翻炒
再倒入适量盐翻炒均匀
撒上海苔，喷香诱人的海苔鱼松饭完成啦
1. 炒冰糖时要小火不断翻炒以免粘锅
2. 炒鱼松时火要控制在中火或小火，避免火大炒得过于干甚至炒糊