卤牛肉烩番茄土豆🥩🥔🍅

卤牛肉烩番茄土豆🥩🥔🍅的做法步骤

1. 第1步.

   卤好的牛肉（需冷藏后的，热呼呼的牛肉一切就散了）切块；

2. 第2步.

   土豆削皮切块，再过一遍清水冲洗淀粉；

3. 第3步.

   🍅去皮切块

4. 第4步.

   几片姜，葱段，蒜拍一下就好；

5. 第5步.

   胡萝卜滚刀切小块；

6. 第6步.

   热锅倒入适量食用油，油温升高后倒入葱姜蒜胡萝卜，炒出姜蒜香味后……

7. 第7步.

   接着倒入土豆，翻炒至土豆变透明状；

8. 第8步.

   再倒入番茄块翻炒片刻至番茄出汤；

9. 第9步.

   然后先加入少许盐，帮助软化番茄出水份；

10. 第10步.

    番茄出汁后加入卤牛肉，翻炒均匀后……

11. 第11步.

    加入适量盐

12. 第12步.

    加入温水或开水，烧开后转移至砂锅继续炖煮……

13. 第13步.

    在砂锅上，大火炖煮15分钟至稍微汤汁变浓，稍微收汁即可

14. 第14步.

    撒花……