红豆沙蔬菜包

红豆沙蔬菜包的做法
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红豆沙蔬菜包的做法说明

应孩子们的要求,自制了红豆沙,蔬菜汁做成面皮,豆沙清甜,面皮有韧性,味道不错。

红豆沙蔬菜包的食材和调料

豆沙200克
面粉250克
蔬菜汁125克
酵母2.5克
20克

红豆沙蔬菜包的做法步骤

  1. 第1步.红豆沙蔬菜包的做法步骤 第1步

    所有材料加一起,揉成光滑面团,发酵30-50分钟,冬天可适当延长发酵时间

  2. 第2步.红豆沙蔬菜包的做法步骤 第2步

    制作红豆沙

  3. 第3步.红豆沙蔬菜包的做法步骤 第3步

    发酵好的面团切成若干份,擀皮包上红豆沙

  4. 第4步.红豆沙蔬菜包的做法步骤 第4步

    上蒸锅进行第二次发酵,预留空间,避免面包发酵后粘连一起

  5. 第5步.红豆沙蔬菜包的做法步骤 第5步

    发酵好的面包蒸20分钟,起锅

小贴士

蒸好的面包别立即打开锅盖,免得包子回缩
蔬菜汁可按各人喜好添加

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