
大家好!这是我的第二篇菜谱,谢谢您的阅读。
三眼怪菠菜馒头,专治各种不吃蔬菜哦!家里有小朋友的,完成可以用这款美食解决营养均衡的问题哦!

称取50克菠菜叶

菠菜用热水烫一下后捞出,加入100毫升水用料理机打碎成汁并过滤

将用料1里的面粉、糖、盐、酵母混合,边加入菠菜汁边搅拌

揉面成团后加入玉米油继续揉面

揉至面团细腻,并且将用料2揉成一个小的白面团

绿面团分为9个,每个30克。揉成圆后,用剪刀剪出三个角

操作完9个面团摆入笼中,间距1厘米

白面团擀成薄片,用吸管印出圆片

沾一点水,每个圆头上贴三个圆片

取少许白面团,加入竹炭粉揉成黑色面条,切成小段并揉成眼珠

每个圆片上沾一点水,粘上黑眼珠

发酵成两倍大后上锅蒸15分钟,关火冷却5分钟后开盖

晾凉后切开嘴

放入炒好的菜,或者加入西式汉堡的配菜(芝士培根生菜蕃茄鸡扒之类的也可以),再上锅热一热,趁热吃格外香哦!

出来的效果是九个连在一起的一大排,给一家人做早餐正好哦,大家七手八脚来“撕三眼怪”啦!
做造型时手速尽量快,否则第一个和最后一个的发酵时间会差得很远,导致发酵不均匀。