蛋清和蛋黄分离，容器必须无油无水，蛋黄搅拌均匀，白糖分三次倒入蛋清打发，打至奶油状，和蛋黄一起翻拌均匀。
把面粉筛入翻拌均匀的蛋液里，继续翻拌，直至完全融合。
电饭煲预热一分钟，锅内刷油，倒入蛋糕液，表层根据个人喜好撒上葡萄干等爱吃的配料，按下蛋糕键，就可以了！（如果是老是电饭锅，就用煮饭键，用毛巾捂住出气口，煮饭键30分钟，然后结束，盖上盖子再焖20分钟就可以。）
