中種南瓜麵包

中種南瓜麵包的做法步骤

1. 第1步.

   貝貝南瓜蒸熟備用

2. 第2步.

   用一百克南瓜泥和100毫升牛奶打成泥

3. 第3步.

   南瓜牛奶泥

4. 第4步.

   倒入盆中

5. 第5步.

   一百克高筋粉加入南瓜泥中，五十克備用

6. 第6步.

   把中種面肥撕成小塊與其他材料揉成麵團

7. 第7步.

   加入二十克軟化黃油揉成團室溫發酵（太黏手無法太光滑）

8. 第8步.

   夏天約一個小時發酵兩倍大小

9. 第9步.

   加入備用的麵粉揉麵團排氣後分成八個小麵團一個稍大的麵團

10. 第10步.

    倒扣小碗

11. 第11步.

    把大麵團桿成圓形鋪在碗上，八個小面團裡包了蜜豆和桂花綠豆沙等不同的餡料，均勻地放在圓盤裡（披薩盤）

12. 第12步.

    用快刀分成八份

13. 第13步.

    取出碗，把八片輕鋪在麵團上

14. 第14步.

    刷蛋液，放杏仁片和黑芝麻等裝飾一下

15. 第15步.

    放入180度預熱好的烤箱裏，中層20分鐘

16. 第16步.

    取出晾涼

17. 第17步.

    用了濾鏡感覺棒棒的！