柠檬酸辣凤爪

柠檬酸辣凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，去掉指甲，切成2-3块，和花椒、八角放入水中煮沸，煮沸后闷3分钟，然后倒入提前准备好的冰水中冷却。

2. 第2步.

   把柠檬、小米椒、蒜、香菜切好备用。

3. 第3步.

   碗里倒入醋、酱油、盐、蜂蜜，然后依次放入柠檬、椒、蒜、香菜。

4. 第4步.

   鸡爪从冰水里捞出沥干，倒入备好的佐料，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时后使用。