Grissini(阿拉棒) 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 据说,阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃.也非常适合作为小朋友的磨牙棒,在基础配方了做了些许改动,制作非常简单~
黄油室温软化后加入糖粉打至蓬松,分次加入鸡蛋液拌匀
低粉个玉米淀粉混合过筛加入其中
倒入黑芝麻,带上手套混合成面团
将面团用保鲜膜盖住静置半小时
用擀面杖擀至0.5cm的厚度后用刀切成条
螺旋排列在烤盘中,表面刷上蛋液
上下火180度,烤20分钟至表面金黄即可。具体时间和温度根据自己的烤箱而定哦~