将荷兰豆两边去丝,蒜瓣切碎
热锅加入适量植物油,在油八成熟后加入蒜瓣爆香,中大火加入荷兰豆
翻炒荷兰豆直到荷兰豆两面略焦,加入料酒继续翻炒,在加入少量生抽翻炒后加入适量盐鸡精即可出锅
荷兰豆不用频繁翻炒,最好用不粘锅,炒到两面泛白色小泡开始变焦即可