夏日里的快手绿豆糕

夏日里的快手绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆泡好，用个大点的碗，绿豆会膨胀，夏天泡个3 4个小时就可以了，冬天要泡一个晚上哦，中间要多换几次水

2. 第2步.

   泡好的绿豆沥干

3. 第3步.

   上蒸锅蒸，下面记得垫好纱布哦，大概蒸一个小时左右，可以看下用勺子可以捣烂了就可以了

4. 第4步.

   把蒸好的绿豆捣成泥

5. 第5步.

   用筛子过筛一下，口感会更细腻哦

6. 第6步.

   在不粘锅里面加入黄油，用最小的火把黄油融化

7. 第7步.

   加入捣好的绿豆泥翻炒，要一直翻炒，让油和绿豆泥充分融合

8. 第8步.

   油和绿豆泥融合之后加入麦芽糖，我加了三勺，一起翻炒，可以尝一下甜度哦，根据自己喜欢的口味来就好哈

9. 第9步.

   翻炒到绿豆泥不再粘勺子就可以啦

10. 第10步.

    我在绿豆泥里面加入了打碎的葡萄干

11. 第11步.

    将混合好的绿豆泥放入刷好玉米油的磨具里面压好，我用的是50g的磨具

12. 第12步.

    绿豆糕完成啦~