青椒炒肉丝

青椒炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪腿肉带点肥，分别切成一条条

2. 第2步.

   青椒切条备用

3. 第3步.

   铁锅烧干放入肥肉炼油

4. 第4步.

   出的油差不多了捞出，炼出的油足够烧这道菜，所以不用再放任何油

5. 第5步.

   下入一半青椒先炒去去水汽

6. 第6步.

   然后下入瘦肉和之前捞出的肥肉一起翻炒均匀

7. 第7步.

   把剩下的辣椒也都放进去，然后放盐，生抽，十三香，一点点醋，水，翻炒均匀

8. 第8步.

   三四分钟后收汁起锅