茄子馅素包子

茄子馅素包子的做法步骤

1. 第1步.

   酵母温水和面醒发至两倍大。

2. 第2步.

   茄子 、辣椒切小粒。热油锅中炒至茄子变软。

3. 第3步.

   茄汁水到掉。放入蚝油、植物油拌匀。（放粉条、炸冻豆腐就可不用到掉汁水）

4. 第4步.

   面做剂子，包成包子。醒发20分钟（看天气）。凉水上锅蒸12分钟。焖3分钟后接锅。