纽扣黄油饼干

纽扣黄油饼干的做法步骤

1. 第1步.

   材料备好

2. 第2步.

   黄油切成小块，室温放至手指能轻松留下指印的程度

3. 第3步.

   将黄油放入厨师机搅拌缸加入糖粉和盐低速混合后转高速，黄油打发至蓬松发白

4. 第4步.

   全蛋液分次加入打发

5. 第5步.

   打发好以后筛入低筋面粉

6. 第6步.

   混合成团，不需要过度搅拌

7. 第7步.

   面团取出，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏1小时后取出用擀面杖擀成0.3cm厚的面片，需要两个一大一小的圆形模具，大的模具分割开面团成一个个的圆形面团

8. 第8步.

   小模具压成略小一圈的同心圆（不要切断），用竹签戳四个纽扣洞洞

9. 第9步.

   饼干面团转移至烤盘

10. 第10步.

    放入预热好的烤箱170度12分钟即可