上海酱鸭腿

上海酱鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   1. 鸭腿灼水 2. 起油锅，少量油，小中火煸葱姜鸭腿 3. 加料酒，冰糖，老抽，生抽炒，加水，没过鸭腿就行，煮开，放（高压锅，普通肉类）

2. 第2步.

   4. 高压锅拿出后，放锅子里小火炖半小时左右，期间注意水量，不要烧焦，最后中火收汁