珍珠熔岩雪崩蛋糕，听着名字就觉着凉爽。做法其实很简单，戚风+奶油的简单组合，很适合夏天，不用抹面。珍珠当天煮比较好，冰箱隔夜会变硬
| #豆奶戚风 | |
| #蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 3个 |
| 糖 | 20g |
| 豆奶 | 30g |
| 植物油 | 30g |
| 低粉 | 50g |
| #蛋白霜 | |
| 蛋白 | 3个 |
| 糖 | 50g |
| #豆乳熔岩 | |
| 白巧克力 | 15g |
| 炼乳 | 5g |
| 淡奶油1 | 60g |
| 豆奶粉（少糖型） | 5g |
| 淡奶油2 | 240g |
| #黑糖珍珠 | |
| 黑糖1 | 50g |
| 水 | 100g |
| 木薯粉 | 120g |
| 黑糖2 | 50g |
看图
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淡奶油1用来做豆奶酱，淡奶油2用来打发
黑糖1用来做珍珠 黑糖2用来煮黒糖浆