冰冻绿豆汤

冰冻绿豆汤的做法
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冰冻绿豆汤的做法说明

绿豆汤很多人会做,但是清澈的绿豆汤就不一定了。

冰冻绿豆汤的食材和调料

绿豆50克
10克
糯米50克
薄荷适量
红绿丝少许
冬瓜少许
蜜枣无所谓

冰冻绿豆汤的做法步骤

  1. 第1步.

    绿豆放水里煮开,放适量冰糖,炖个十分钟放焖烧杯,没有的话就继续炖,注意不要炖烂,要一粒一粒清清楚楚,但是熟的,这需要点功力,慢慢尝试

  2. 第2步.

    糯米洗好放水烧开,放焖烧杯,时间没注意,放个几小时总熟了

  3. 第3步.

    纯净水两升左右滴一滴薄荷香精,具体某宝自己搜,我买的是9.9包邮的带红绿丝,冬瓜糖,薄荷香精的那种,放一点点糖。水要求清澈,不用甜,因为冬瓜糖和红绿丝是甜的,水再甜就腻了。水放冰箱冷却

  4. 第4步.冰冻绿豆汤的做法步骤 第4步

    熟的糯米饭,熟的绿豆,放点红绿丝,冬瓜糖,把薄荷水慢慢沿着碗壁淌下,可以放点冰块就更好啦。

小贴士

绿豆要干净,不能把汤弄混,有点嚼头。薄荷水要清淡,不能甜。吃一口甜的红绿丝,饮一口冰凉沁脾的薄荷水,很美妙的。

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