韭菜炒鳝丝

韭菜炒鳝丝的做法步骤

1. 第1步.

   鳝丝洗干净切小段

2. 第2步.

   韭菜切小段，青椒切丝

3. 第3步.

   蒜拍碎 姜切片

4. 第4步.

   锅烧热倒油，然后放入姜蒜炒香

5. 第5步.

   倒入鳝丝爆炒，加入料酒、糖、醋、生抽不停翻炒3分钟左右

6. 第6步.

   倒入韭菜青椒快速翻炒，加入盐和鸡精炒匀即可出锅（韭菜一定不能炒时间长，否则炒老了就不好吃了）

7. 第7步.

   一盘香喷喷的韭菜炒鳝丝就大功告成了