自制面包糠

自制面包糠的做法
18人浏览0人收藏
收藏

自制面包糠的做法说明

做油炸食品经常会用到面包糠,买起来也挺贵的,买的话还得等上好几天才能收到,还不如在家做来的快呢。有时候做失败的面包,不要扔,用来做面包糠也是极好的。这次我特意用低筋面粉做了个失败的面包,来制作面包糠,为什么用低筋面粉?因为高筋面粉贵,留着做面包吃,嘿嘿

自制面包糠的食材和调料

低筋面粉260克
鸡蛋50克
生蛋黄1个
白砂15克
酵母4克

自制面包糠的做法步骤

  1. 第1步.自制面包糠的做法步骤 第1步

    准备好材料和份量,做面包糠想要颜色黄一点,多加一个蛋黄,不加也行

  2. 第2步.自制面包糠的做法步骤 第2步

    把材料全部放进面包机,启动标准面包程序

  3. 第3步.自制面包糠的做法步骤 第3步

    两个小时后,面包做好取出放凉,因为用的低粉,糖也少,所以发酵不好,如果做用来吃的面包,参考我的其他面包配方

  4. 第4步.自制面包糠的做法步骤 第4步

    面包切成片

  5. 第5步.自制面包糠的做法步骤 第5步

    把面包撕碎,放入烤盘里

  6. 第6步.自制面包糠的做法步骤 第6步

    面包碎放入预热好的烤箱中下层,上下火150℃烤20分钟

  7. 第7步.自制面包糠的做法步骤 第7步

    烤到面包有微微发黄,取出放凉

  8. 第8步.自制面包糠的做法步骤 第8步

    用手或者擀面杖把面包搓碎

  9. 第9步.自制面包糠的做法步骤 第9步

    用来裹油炸食品,不要太碎,保留少量颗粒物最好

  10. 第10步.自制面包糠的做法步骤 第10步

    面包糠做好以后装袋冷冻保存

小贴士

1.这个配方用来做面包糠的,如果要做口感好吃的面包,参考我的其他面包配方
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.如果没有烤箱,可以用锅炒面包糠,千万不要放油

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页