妈妈的豆角肉卤面

妈妈的豆角肉卤面的做法步骤

1. 第1步.

   凉水蒸细面条（水开后七八分钟就能熟）

2. 第2步.

   油热放花椒姜丝爆香 然后放入五花肉 炒出油（多炒会 记得多翻炒） 肉炒差不多 放葱和辣椒 继续炒

3. 第3步.

   （肉炒的有点干了）放料酒翻炒 放酱油和老抽（上色用）继续翻炒（颜色不要太浅也不要太深 还要放菜和水 会中和）

4. 第4步.

   放入豆角翻炒熟后 加蒜沫

5. 第5步.

   豆角熟且微软 加水加盐（根据面条的多少加适量水） 等水开后把蒸好的面条放入拌匀 拌匀后再把菜 肉和面都放入蒸锅闷三分钟（蒸锅能让面条入味）

6. 第6步.

   成品( ˘꒳˘ )