辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加凉水莫过肉，加入煮肉的所有材料，开火小火煮半小时，放凉备用。

2. 第2步.

   葱切断，辣椒切断，姜切片，蒜用刀拍碎备用。

3. 第3步.

   锅中倒油，加入葱姜蒜炒出香味，蒜先放一半。

4. 第4步.

   放入郫县豆瓣酱炒出红油。

5. 第5步.

   放入辣椒煸炒断生，让辣味出来。

6. 第6步.

   煮好的五花肉提前切薄片，放入锅内翻炒，加入生抽，味极鲜，糖，耗油翻炒均匀。

7. 第7步.

   出锅之前把另一半蒜放入翻炒均匀即可！

8. 第8步.

   下饭菜，配米饭，馒头，或是卷饼吃都可以～