1、把排骨煮开去血水，土豆切块，备好姜蒜等调料 2、油入锅中加热至七分倒入土豆煎至两面金黄捞起滤油 3、排骨倒入油中煎至两面金黄后捞起滤油 4、把姜蒜辣椒八角放入油锅中翻炒，并加入适量料酒酱油 5、把排骨土豆放入锅中大火煮十分钟收汁 6、出锅 撒葱
