紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将紫薯洗净去皮切片蒸锅蒸熟；

2. 第2步.

   将白糖放入蒸好的紫薯内捣成泥，放温后再用；

3. 第3步.

   将水、紫薯泥、面粉、酵母粉依次放入面包机内和面两次；

4. 第4步.

   将和好的面取出揉成光滑的面团，放入容器置于温暖处发酵，直到面团发成两倍大；

5. 第5步.

   发好的面团；

6. 第6步.

   发好的面团将气泡揉出来，用手搓成长条，将面团用刀切成大小差不多的小剂子，往小剂子撒上少许面粉；

7. 第7步.

   将小剂子擀成厚点儿的皮；

8. 第8步.

   将擀好的皮取5张如图依次排开，用筷子在中间按一道印；

9. 第9步.

   将皮从上面的一张开始卷，直到把五张皮全部卷起来；

10. 第10步.

    用刀按着筷子压印的地方切下去，将卷好的皮切成两半；

11. 第11步.

    用手将花稍微整理一下，切口朝下；

12. 第12步.

    将做好的玫瑰花馒头放入蒸笼中，蒸锅中添凉水，水烧开后转入蒸锅中火蒸20—25分钟，关火再虚蒸5分钟。（做好的玫瑰花花馒头二次发酵后再入蒸锅蒸）

13. 第13步.

    蒸好的紫薯玫瑰花馒头；

14. 第14步.

    成品图