🔥土豆猪小排

🔥土豆猪小排的做法步骤

1. 第1步.

   生🐷小排倒入冷水锅，水烧开熄火。

2. 第2步.

   捞出猪小排洗净。

3. 第3步.

   大蒜、小蒜、生姜、花椒按分量准备好。

4. 第4步.

   炒菜用的勺子捣大半勺油入炒锅。

5. 第5步.

   小火炒出香味。

6. 第6步.

   加入猪小排中火翻炒。

7. 第7步.

   按比例准备的调料：生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖，全部倒入炒锅中。

8. 第8步.

   中火翻炒。

9. 第9步.

   倒入一瓶料酒，准备好的土豆，桂皮，大料，香叶大火烧5分钟（把酒精挥发掉）。从炒锅转入电高压锅，并加入适量的水（注意水不要太多，也不用把食材全部淹没），选择排骨档大约40分钟左右就做好了。