金蒜花甲肉蒸胜瓜

金蒜花甲肉蒸胜瓜的做法步骤

1. 第1步.

   备好所需的食材。

2. 第2步.

   煮一锅适量沸腾清水，落入花甲烫焯稍张开口即熄火，把花甲捞出去壳挑出肉沥干水份。

3. 第3步.

   把蒜头去衣剁碎，起油锅落入蒜蓉小火慢煸炒。

4. 第4步.

   蒜蓉煸炒至微黄色离火，把所有调料落入拌匀成金蒜汁料。

5. 第5步.

   调拌好的金蒜调汁用碗装上。

6. 第6步.

   把花甲肉加入金蒜汁里拌均匀。

7. 第7步.

   丝瓜削皮切寸长段码入碟里。

8. 第8步.

   然后把调拌好的花甲肉均匀分布在丝瓜上面。

9. 第9步.

   入煮沸腾的锅里隔水大火蒸4-5分钟。

10. 第10步.

    熄火出锅，撒上少许葱花粒，即可上台开吃。