剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   剁椒鱼头 肯定要有剁椒的 小区门口的超市只有这种剁椒 平时我都用原味的 就是配料里只有辣椒和盐的 这剁椒里面的配料都齐了 那就省事多了 葱姜蒜切好

2. 第2步.

   鱼头清洗干净 切好的葱姜蒜盘子低垫一部分 鱼头上撒一部分 然后淋上料酒

3. 第3步.

   放蒸锅里 大火烧开 中小火烧五六分钟 取出 倒掉盘子里的水 这一步很重要 水一定要倒掉 这个水很腥.很腥

4. 第4步.

   倒掉水的盘子重新放进蒸锅里 我把上面的葱姜蒜捡出来丢掉了 当然也可以留着 反正也就是不好看 然后铺上剁椒 我怕辣 用了半瓶剁椒 然后继续大火烧开 关火

5. 第5步.

   撒上葱花，完工啦！淋上几滴麻油更香，我减肥，还是不要了吧😳