香嫩浓郁的酱香黑椒牛肉

香嫩浓郁的酱香黑椒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊洗净.剔掉筋膜. 横纹切厚片后. 用刀背拍松散一些. 再把厚片切成条状. 大小厚薄可以根据自己喜欢的来呀. 如果伱买的牛肉切的时候会渗血水. 那就切完后把牛肉条浸泡掉血水. 捏干水分备用.！

2. 第2步.

   准备材料.： 蒜薹.洋葱.红椒都洗净切好. 生姜.大蒜.葱白切好. 生姜碎先丢一半在牛肉里.

3. 第3步.

   把味事达纯味鲜和味事达酱香鲜. 啤酒.盐.糖.黑胡椒碎. 全部放入碗中. 混合均匀. 味事达纯味鲜. 是减盐不减鲜. 零添加的特级酿造酱油. 使用到菜肴里能更香鲜. https://item.jd.com/1303037.html 味事达酱香鲜. 添加了古法细磨豆酱. 用在爆炒.焖.炖.煮.腌等菜肴里. 酱香浓郁.鲜味十足啊！ https://item.jd.com/1303077.html 很适合搭配着做菜..！

4. 第4步.

   把牛肉放入调料碗中一直抓捏. 让牛肉把调味汁全部吸收掉. （很关键的一步.认真脸...！） 放一些淀粉.抓捏均匀. 再放两勺食用油.搅拌均匀. 用保鲜膜封好碗口. 放入冰箱冷藏一小时以上. 不着急吃的话.一晚更好的！

5. 第5步.

   热锅里放油加热. 把腌渍好的牛柳放入. 用筷子迅速划开. 牛柳变色后装出备用. 务必热锅热油爆炒. 能一下锁住水分. 牛肉才会嫩.多汁. 這一步是非常快的. 不拖沓.速战速决. 牛肉炒久了会老呀.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).

6. 第6步.

   锅里留底油. 把葱姜蒜末放入爆香. 再分别依次放入洋葱.蒜薹.红椒. 放点盐调味. 炒出香味后. 把牛柳放入翻炒均匀.

7. 第7步.

   淋上一点淀粉水勾芡.

8. 第8步.

   关火. 装盘. 吃.吃.吃..！