猪肉松

猪肉松的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉切成手指粗细的条状。

2. 第2步.

   加葱、姜、花椒、料酒烧开。

3. 第3步.

   洗干净，放进高压锅，加水刚刚没过肉即可。我用的是炖肉那一档。

4. 第4步.

   炖好的肉放凉，入保鲜袋，用擀面杖敲打。

5. 第5步.

   敲打过的肉，还不够碎，再用手将大块的肉撕碎，你有耐心，越碎越好。

6. 第6步.

   色拉油倒锅里烧热，将撕碎的肉全部倒进去，小火，把糖、盐、生抽、蚝油全部加进去，翻炒均匀，盛到烤盘里。

7. 第7步.

   120度大概烤50分钟，烤得过程中要取出来翻动翻动。

8. 第8步.

   黑芝麻、白芝麻、海苔你随意加。凉透了装进密闭容器，冰箱保存，一两个月没有问题，最面包，佐稀饭都很棒。