心太软—糯米枣

心太软—糯米枣的做法
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心太软—糯米枣的做法说明

好友来大姨妈,做一道糯米红枣给她补补血。
这道甜品有一个好听的名字,叫做 心太软~

心太软—糯米枣的食材和调料

红枣30颗
糯米粉150克
蜂蜜2勺
吸管1根

心太软—糯米枣的做法步骤

  1. 第1步.心太软—糯米枣的做法步骤 第1步

    红枣洗净,冷水泡大概一个小时

  2. 第2步.心太软—糯米枣的做法步骤 第2步

    用吸管去核,可以从红枣的蒂戳一下,再从尾部戳,旋转着出来,核就很容易顶出来了。

  3. 第3步.心太软—糯米枣的做法步骤 第3步

    去完核,剪刀纵向剪开红枣的一边

  4. 第4步.心太软—糯米枣的做法步骤 第4步

    去完核是这个样子

  5. 第5步.心太软—糯米枣的做法步骤 第5步

    适量温水加入糯米粉,少量多次,用筷子搅开干粉

  6. 第6步.心太软—糯米枣的做法步骤 第6步

    用手把面粉揉成一个光滑的面团

  7. 第7步.心太软—糯米枣的做法步骤 第7步

    搓一小团面块,大小大概比红枣核大一点就可以

  8. 第8步.心太软—糯米枣的做法步骤 第8步

    嵌到红枣里面

  9. 第9步.心太软—糯米枣的做法步骤 第9步

    入蒸锅,大火蒸大约十分钟左右

  10. 第10步.心太软—糯米枣的做法步骤 第10步

    淋一些蜂蜜在上面

  11. 第11步.心太软—糯米枣的做法步骤 第11步

    甜蜜蜜的心太软就完成了

小贴士

1.用吸管去核,我是用喝酸奶的透明吸管比较硬一点。家里没有吸管的话也可以用小刀去核,要小心手哦。
2.糯米小团不要放太多在红枣里面,蒸熟之后糯米会膨胀。
3.上锅每个枣子之间距离大一点,不然会粘到一起
4.热着吃,口感比较软粘,冷吃,有嚼劲。两种都好吃

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