欢迎你们关注我的公众号——花姐小食光，我做过的200道辅食都收录在里面哦！今天来和你们分享一道我非常拿手的五香鹌鹑蛋。每次家人一起出去郊游的时候，我就会提前做好一保鲜盒。有一个小诀窍就是要在前一天晚上做，煮好之后在汤汁里泡一夜，再吃的时候就非常入味啦！出去玩带着的话，可以提前剥掉蛋壳，比较方便。
食材准备~
鹌鹑蛋冷水上锅，加入葱、花椒、八角、冰糖、姜片、盐、酱油，煮十分钟。
关火放凉
敲碎蛋壳。
将鹌鹑蛋在汤汁中浸泡两个小时以上入味。
剥壳后就可以吃了。
