先把小龙虾用小刷子刷一遍,清洗干净。然后剪掉头,剔除虾线。
油烧热后放入以上配料,翻炒一会儿倒入2罐啤酒,烧开之后转小火盖上锅盖焖。
出锅前放入少许葱段、洋葱提味。
1、一定要剪掉虾头,这样更容易入味。2、喜欢吃辣椒的朋友可以再切两三个尖椒,准备收汁儿的时候放进锅里。