蒜蓉剁椒

蒜蓉剁椒的做法
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蒜蓉剁椒的做法说明

以前每年这辣椒丰收的季节家里都做辣酱,不仅是因为味道独特,还能把辣椒保存好以便没辣椒的季节还能吃上辣椒。可做蒜蓉剁椒鱼头哦

蒜蓉剁椒的食材和调料

2斤
400克
小米辣椒或指天椒6斤
自制米酒7两
2两

蒜蓉剁椒的做法步骤

  1. 第1步.蒜蓉剁椒的做法步骤 第1步

    挑选好的小米椒,去蒂洗净放阴凉通风处凉干水份备用。

  2. 第2步.蒜蓉剁椒的做法步骤 第2步

    大蒜剥皮洗净放阴凉通风外凉干水份备用。

  3. 第3步.蒜蓉剁椒的做法步骤 第3步

    将步骤1和2食材剁碎,期间不能沾油和水!然后把所有食村放一起搅拌均匀既可装瓶罐。

  4. 第4步.蒜蓉剁椒的做法步骤 第4步

    装瓶或罐密封好可保存一年或更久哦。

小贴士

1、装蒜蓉辣椒的容器不能沾油和水。整个处理过程保持无油无水。剁辣椒带上手套保护小手不然手辣到怀疑人生😝手工剁味更佳!食材简单制作过程也简单哦
2、蒜米放多点味更香。

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