自制粉蒸肉

自制粉蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   大米和糯米浸泡大概30-60分钟，水沥干（可用厨房用纸）锅烧热，米一起放到锅里炒，一定要小火不然容易糊（切记一定不能有水，不然米就会粘粘到一起成大米饭了😭）

2. 第2步.

   炒个5分钟左右，放入十三香，盐（适量）花椒可放可不放，待炒出香味放入花生（生）继续翻炒，我大概炒了20分钟，米如图至金黄色就可以了。备用

3. 第3步.

   五花肉切片，大概2毫米，不要太厚，放入葱姜蒜酱油腌制30分钟.

4. 第4步.

   腌制五花肉期间可以将炒好的米放入粉碎机里打成粉末

5. 第5步.

   大好的蒸肉粉放到盘子里备用

6. 第6步.

   继续准备，红薯去皮切块，可以根据个人口味再加一些土豆、紫薯、山药都可以做

7. 第7步.

   切好的红薯放入大碗中铺底

8. 第8步.

   将腌好的肉放入蒸肉粉里，一片一片裹上面粉

9. 第9步.

   正反面都要裹上

10. 第10步.

    裹好的肉片放入碗中，盖在红薯上，一片一片铺好，可叠加

11. 第11步.

    铺好，上锅蒸

12. 第12步.

    大概蒸20-30分钟，（因为我是用的电磁炉时间火力有点小要长一点，我蒸了30分钟）关火，放置5分钟就可以出锅了😜。我放了一点小葱为了好看🤗