秒杀茶餐厅的自制奶茶

秒杀茶餐厅的自制奶茶的做法
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秒杀茶餐厅的自制奶茶的做法说明

闷热的北京,自己煮了一锅奶茶,做成冻奶茶,被治愈了

秒杀茶餐厅的自制奶茶的食材和调料

金骏眉红茶5g
黄糖2-3包
牛奶400ml

秒杀茶餐厅的自制奶茶的做法步骤

  1. 第1步.

    小火把黄糖炒成糖稀

  2. 第2步.

    倒入牛奶。此时糖稀会被凝固,没关系,慢慢搅拌,随着温度升高就会融化的

  3. 第3步.

    倒入茶叶,我用的金骏眉。下厨房前辈说的只有金骏眉味道才好

  4. 第4步.

    保持小火,慢慢搅拌茶叶,上下捣一捣,让茶叶更入味

  5. 第5步.

    关火焖一下,用细筛子过滤掉茶叶。放凉后可放冰箱里冻一下

小贴士

感谢下厨房的方子,真的很好喝。
我用的是20cm不粘锅小奶锅,炒糖特别好用

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