先把牛腩切块去血水，捞出备用，热油放姜片，放西红柿，然后放生抽，盐，料酒，蕃茄酱，八角入水烧开，把牛腩放进去小火慢炖2个小时，（我不喜欢高压锅压出来的，没嚼头）然后把土豆切成滚刀块放进去大火烧开，在小火炖半小时。煮出来的牛腩跟土豆刚刚好。最后撒点葱花点缀。这个汤我最喜欢泡饼，泡米饭。
