小美生日蛋糕🎂

小美生日蛋糕🎂的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋（250克左右）和70克糖加入主锅，插上蝴蝶棒，10分钟，45度，速度4。结束以后，继续5分钟，不需要温度，速度4继续打发。

2. 第2步.

   然后加入低筋粉，4秒/速度3混合一下。

3. 第3步.

   倒入模具后，轻轻震动模具，排出些许气泡。

4. 第4步.

   预热烤箱160度，烤35分钟，结束后倒扣冷却出模。

5. 第5步.

   正反都可以用，等下就涂奶油了，这些料，我做了一个5寸爱心模，还有一个小爱心。

6. 第6步.

   将淡奶油和糖倒入无水无油的主锅，速度设定为3，看你的用量和当时温度等不同，打发时间不同，还是要自己看状态哦。

7. 第7步.

   淡奶油一定要冰箱冷藏，拿出来就打发。这个状态就可以。

8. 第8步.

   将蛋糕切开，涂上一层奶油。

9. 第9步.

   奶油之上加一层喜欢的水果糊，可以用小美打。

10. 第10步.

    再盖上另一半蛋糕。在外涂上奶油和放上装饰物。

11. 第11步.

    我做的双层爱心蛋糕，装点是蓝莓和猕猴桃，夹层是芒果，反应不甜腻，很清爽，反正吃光了，嘿嘿🎈