红豆酥(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)

红豆酥(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)的做法步骤

1. 第1步.

   混合油皮和水油皮 搅合成型 #油酥不成型就加点油一点点的加 #水油皮粘粘的可以加点干面粉

2. 第2步.

   分成等份的小块 我是水油皮20g/个，油酥12g/个 一共31个（仅供参考）

3. 第3步.

   取一个水油皮包一个油酥，收口醒发10分钟左右

4. 第4步.

   拿一个擀开在卷起，以此类推醒5-10min. 会有油酥出来的现象，不用管尽量弄成一个就行

5. 第5步.

   重复上一步，最后轻轻揉成一个小团 轻一点揉不然你会发现油酥漏了（团在一起就行）

6. 第6步.

   小团擀也行按也行弄成饼皮不能太薄 馅看你技术能放多少了╮(￣▽￣)╭ 收口 如图好收口 绝对绝对收紧，不能有漏洞或破口（烤的时候馅料流出你就不想吃了） （终于记得拍系列）

7. 第7步.

   补第六步图

8. 第8步.

   整形 弄好看点(｡･ω･｡)ﾉ♡

9. 第9步.

   装盘（别忘铺油纸这类的） 间隔如图看着办就行（我一盘12个） 最小间隔一指

10. 第10步.

    刷蛋液 （我比较懒蛋液里加了芝麻）

11. 第11步.

    烤箱中层 150℃ 25min（时间仅供参考） （我家烤箱脾气特别大，所以熟的快，建议多观察观察，8分钟左右刷第二次蛋液，再8分钟第三次）

12. 第12步.

    烤成这样就差不多了（有一点焦黄色，不确定的那个出来切开看看） 这个可以开烤箱没问题的 关火焖一会～(￣▽￣～)~

13. 第13步.

    好的成品(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)