烟熏火腿孜然土豆盖浇稀饭

烟熏火腿孜然土豆盖浇稀饭的做法步骤

1. 第1步.

   淘米，煮白米稀饭。看心情调节水量多少控制干稀。

2. 第2步.

   土豆切小小块。放油下锅翻炒2分钟左右，加入大半碗水，半勺盐，盖上锅盖。（趁这个时间切火腿成小丁）锅内水收得差不多时，加入孜然粉，表面沾染即可，迅速翻炒。至锅底有少量粘黏时熄火。

3. 第3步.

   稀饭、火腿和土豆摆个“碗”。