牛奶豆腐即耶丝方糕

牛奶豆腐即耶丝方糕的做法
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牛奶豆腐即耶丝方糕的做法说明

因为自己不是非常喜欢奶味重的东西,但却是极爱烘焙,所以在自己调试几次口味后微调了配方比例,希望和我一样口味的人会喜欢!

牛奶豆腐即耶丝方糕的食材和调料

奶油50毫升
纯牛奶300毫升
玉米淀粉40克
33克
椰蓉若干

牛奶豆腐即耶丝方糕的做法步骤

  1. 第1步.牛奶豆腐即耶丝方糕的做法步骤 第1步

    将80毫升牛奶倒进玉米淀粉里面充分搅拌融化后备用

  2. 第2步.牛奶豆腐即耶丝方糕的做法步骤 第2步

    将奶油,糖,剩下的牛奶全部放进不粘锅里小火加热至沸腾。注意边加热边搅拌。

  3. 第3步.牛奶豆腐即耶丝方糕的做法步骤 第3步

    等锅里煮沸后,慢慢加入第一步备用的牛奶玉米淀粉。注意,开最小的火,一边倒一边搅拌。直到沸腾变糊。

  4. 第4步.牛奶豆腐即耶丝方糕的做法步骤 第4步

    充分搅拌好后倒入铺有耶丝的容器内,铺平。放凉即可切割成自己喜欢的大小

  5. 第5步.牛奶豆腐即耶丝方糕的做法步骤 第5步

    在四面都沾上椰蓉即可使用,冷藏后口感更佳

小贴士

尽量用不粘锅,否则比较容易烧焦。如果喜欢口味更淡,可以用纯牛奶替代奶油。

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