喜欢小美炒鸡蛋嫩嫩的口感。鸡蛋必须常温蛋才会成功。
主锅放入30克油8分钟温度V速度反转小勺，在最后四分钟从量杯口倒入混匀盐的蛋液。最后两分钟从量杯口放入韭菜段，全程需要加盖量杯盖。
烧好出锅。
早餐炖茄子、韭菜炒鸡蛋、面包、牛油果，这个混搭风太合胃口了。小美炖茄子只需10分钟，炒的鸡蛋也嫩嫩的口感，喜欢！
鸡蛋一定要常温蛋，冰箱取出的鸡蛋因温度低如果用小美的低温烹饪来炒一定失败！一次炒2个鸡蛋效果最好，欢迎私信跟我交流厨艺。
