要想快速做饭，尤其是高温天，必须学会提前做好半成品，这样做饭一定是事半功倍的。
| 猪肉 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 保鲜膜 | |
| 油 |
第一种方法:冰格里铺保鲜膜，把肉馅挨个塞进去，然后把保鲜膜扯开一点，反过来盖上，贴紧，剪断。放进冷冻层。要吃的时候直接拿出来很好脱模，煮熟即可。
第二种方法:铺大张保鲜膜，肉丸挨个放好，间隔一定距离，再铺张保险膜盖上。剪刀按照肉丸位置挨个剪开，把每个肉丸都用保鲜膜裹好。再装保鲜袋，确保不串味，不粘连。要吃的时候撕掉保鲜膜，煮熟即可。
同理可以用于保存五花肉等肉类，参照《家常菜白老师》里的方法。这样肉的味道不会散发在冰箱里，而且互不粘连，很容易处理。
