断舍离实践者总是在购买物品时慎之又慎。不经常用或可用可不用，特别是只是偶尔会用，却十分占地方的物品，能不买就绝不买！对我而言，烤箱就是这样的物品。现在问题解决了,我用现有的炊具实现了烤箱的功能，不用烤箱一样能做出美味的烤肉。
这第一步，其实就是唯一重要的步骤——腌制鸡翅。将混合了白酒，生抽，喜马拉雅盐，土豆淀粉，黑胡椒的鸡翅根密实袋放冰箱冷藏24 小时。
不用放油，直接将腌制后的鸡翅根码在锅内，温度调至200℃。
烤至三分钟后翻面，接着烤三分钟。
鸡翅根自带的油被逼出来了，关火。用余温收汁。
就着生菜享用是绝配。
以此类推，可以烤鸡翅中、鸡胸肉做的鸡柳……,总之简单之极，好吃正宗的关键不在厨具，在腌制。