鲜虾木耳小方

鲜虾木耳小方的做法
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鲜虾木耳小方的做法说明

一直想木耳应该怎么给孩子吃

鲜虾木耳小方的食材和调料

6只
鸡蛋2个
木耳几小朵
胡萝卜一小段
酱油适量
少许
虾皮一小勺
玉米淀粉适量

鲜虾木耳小方的做法步骤

  1. 第1步.鲜虾木耳小方的做法步骤 第1步

    准备好所有的食材,我用的虾比较大只,所以6支足够了,做出来的量我家宝宝可以吃4次约20个小方

  2. 第2步.鲜虾木耳小方的做法步骤 第2步

    宝宝已经一岁所以食材没有打成泥,直接剁碎,月龄小一点的宝宝食用记得要打成泥哟

  3. 第3步.鲜虾木耳小方的做法步骤 第3步

    锅里放少许油把胡萝卜和木耳炒一下

  4. 第4步.鲜虾木耳小方的做法步骤 第4步

    稍微炒一下就行,这样更香,也可以让胡萝卜素更好释放和吸收

  5. 第5步.鲜虾木耳小方的做法步骤 第5步

    蛋白,蛋黄分开

  6. 第6步.鲜虾木耳小方的做法步骤 第6步

    蛋白里加入炒好的胡萝卜木耳和剁好的虾仁加入虾皮粉,酱油,玉米淀粉

  7. 第7步.鲜虾木耳小方的做法步骤 第7步

    加入玉米淀粉后的糊糊要调到浓稠,不轻易流动

  8. 第8步.鲜虾木耳小方的做法步骤 第8步

    玻璃碗里刷一层油方便脱模

  9. 第9步.鲜虾木耳小方的做法步骤 第9步

    刷好油的玻璃碗倒入虾糊,冷水上锅大火蒸5分钟,成型后倒入打好的蛋黄,继续蒸10分钟,出锅,脱模切块就好

  10. 第10步.鲜虾木耳小方的做法步骤 第10步

    这样就好了,宝宝很喜欢吃,一次可以吃5块

小贴士

1.想要虾小方更嫩滑Q弹,一定虾肉打成泥
2.里面配的蔬菜可以自行调节
3.不能吃蛋白的宝宝就把蛋白换成蛋黄,口感没有用蛋白好

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