银鱼蔬菜蛋糕11个月以上

银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法
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银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
宝宝成长过程中的有一件事情可千万别忽略,那就是锻炼咀嚼能力,咀嚼能力可不像吸吮,吸吮是宝宝天生就会的技能,而吞咽和咀嚼都是添加辅食后需要自己去学习和锻炼的。

甚至说周岁前宝宝添加辅食除了补充营养,练习吞咽和咀嚼也是添加辅食一个重要意义。可别等到别的同龄宝宝都能自己吃排骨了,才想起来训练哈!

银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的食材和调料

银鱼2克
鸡蛋1个
面粉20克
菠菜110克
胡萝卜15克
25克

银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤

  1. 第1步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第1步

    准备食材:中筋面粉20克,菠菜10克,胡萝卜15克,银鱼2克,鸡蛋1个,清水25克。

  2. 第2步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第2步

    把银鱼用清水提前用温水浸泡30分钟左右,浸泡得时间越长,软鱼会泡得越软哈。浸泡的时候,最好再滴几滴柠檬汁来去下腥味。

  3. 第3步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第3步

    因为本身就是干制品,即使是泡开的小银鱼,也不是那种很软嫩,一捏就碎的状态,还是有一点硬度的。所以,需要进一步把银鱼切得碎碎的,这样方便宝宝去咀嚼。

  4. 第4步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第4步

    15克的胡萝卜洗净去皮,切成碎。

  5. 第5步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第5步

    烧一锅开水,将10克的菠菜焯一下。 PS:为了去除菠菜中的草酸,避免草酸影响钙质吸收,菠菜一定要用开水焯一下,焯水时间不用太长,大概30秒左右就可以捞出来啦。

  6. 第6步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第6步

    将菠菜切碎。

  7. 第7步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第7步

    取25克的中筋面粉(即普通的小麦粉),打入一个鸡蛋,加入25克的清水。

  8. 第8步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第8步

    用筷子搅拌均匀。

  9. 第9步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第9步

    看!混合好的面糊是有点稀稀的状态。

  10. 第10步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第10步

    把切好的胡萝卜、菠菜和银鱼一起放入面糊

  11. 第11步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第11步

    用筷子搅散。

  12. 第12步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第12步

    找个能够如蒸锅的小碗,碗底铺上烘焙纸防粘,把调好的面糊倒入碗中。

  13. 第13步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第13步

    这就是铺好的面糊了~

  14. 第14步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第14步

    直接冷水上锅蒸,大火20分钟,蒸至熟透,焖上2-3分钟后就可以准备出锅啦。

  15. 第15步.银鱼蔬菜蛋糕11个月以上的做法步骤 第15步

    完成了~

小贴士

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
如果家里没有模具,就用平常吃饭的饭碗,像我这样入蒸锅也是可以的哈。还有就是小方蒸完后会回缩也是正常的哈,因为热胀冷缩嘛,像我用这个碗蒸的时候,都快超过碗顶了。等凉了下来,差不多只有碗的一半高。但并不影响最后的成品哟。

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