
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
宝宝成长过程中的有一件事情可千万别忽略,那就是锻炼咀嚼能力,咀嚼能力可不像吸吮,吸吮是宝宝天生就会的技能,而吞咽和咀嚼都是添加辅食后需要自己去学习和锻炼的。
甚至说周岁前宝宝添加辅食除了补充营养,练习吞咽和咀嚼也是添加辅食一个重要意义。可别等到别的同龄宝宝都能自己吃排骨了,才想起来训练哈!

准备食材:中筋面粉20克,菠菜10克,胡萝卜15克,银鱼2克,鸡蛋1个,清水25克。

把银鱼用清水提前用温水浸泡30分钟左右,浸泡得时间越长,软鱼会泡得越软哈。浸泡的时候,最好再滴几滴柠檬汁来去下腥味。

因为本身就是干制品,即使是泡开的小银鱼,也不是那种很软嫩,一捏就碎的状态,还是有一点硬度的。所以,需要进一步把银鱼切得碎碎的,这样方便宝宝去咀嚼。

15克的胡萝卜洗净去皮,切成碎。

烧一锅开水,将10克的菠菜焯一下。 PS:为了去除菠菜中的草酸,避免草酸影响钙质吸收,菠菜一定要用开水焯一下,焯水时间不用太长,大概30秒左右就可以捞出来啦。

将菠菜切碎。

取25克的中筋面粉(即普通的小麦粉),打入一个鸡蛋,加入25克的清水。

用筷子搅拌均匀。

看!混合好的面糊是有点稀稀的状态。

把切好的胡萝卜、菠菜和银鱼一起放入面糊

用筷子搅散。

找个能够如蒸锅的小碗,碗底铺上烘焙纸防粘,把调好的面糊倒入碗中。

这就是铺好的面糊了~

直接冷水上锅蒸,大火20分钟,蒸至熟透,焖上2-3分钟后就可以准备出锅啦。

完成了~
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如果家里没有模具,就用平常吃饭的饭碗,像我这样入蒸锅也是可以的哈。还有就是小方蒸完后会回缩也是正常的哈,因为热胀冷缩嘛,像我用这个碗蒸的时候,都快超过碗顶了。等凉了下来,差不多只有碗的一半高。但并不影响最后的成品哟。