海白蒸蛋

海白蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   海白一斤洗干净放热水煮到开口就捞起来放凉备用。

2. 第2步.

   四个家鸡蛋我家鸡蛋比较小，打到起泡，放入1:1的凉水然后在打一打，放置几分钟。

3. 第3步.

   把气泡捞掉，把海白肉取出来均匀的放入碟子内，有的人会放油在碟子底部，我觉得放不放都差不多，洗碟子的时候拿水泡一泡再洗就好了。

4. 第4步.

   保鲜膜覆盖上去，不用留透气孔，密封它！

5. 第5步.

   盖好盖子，蒸十分钟出锅。这次还没到葱花，不然出锅前把保鲜膜拿掉，撒上细细的葱花盖一分钟更好吃！

6. 第6步.

   上次的成品，好了，开吃。