第一道菜谱,请多多指点,以下是煮成后4碗汤的分量。
排骨砍成小段
山药和红萝卜去皮
红枣和枸杞的分量
山药建议洗干净表皮后在水中去皮,保持山药的白净
红萝卜去皮切成块
山药切成短后泡在水中,保持白净
排骨淖水
淖水后中火炒一分钟
加水加姜片
撇去油沫后加六碗水煮开
倒入砂锅中,大火煮开后,转小火煮一个钟,期间40分钟时加入红枣和枸杞。最后加盐调味,完美!